Пароконвектомат Eksi ESL 101GD
Топ
Модель: Пароконвектомат Eksi ESL 101GD
Производитель: Eksi
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
1150 мм
Длина, мм
840 мм
Количество уровней
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
12.7 кВт
Напряжение
380 В
Подсветка
есть
Расстояние между уровнями
80 мм
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
600x400/GN 1/1
Ширина, мм
910 мм
Описание
- Пароконвектомат Eksi ESL 101GD – вместительное оборудование для профессиональных кухонь.
- Оснащен универсальными направляющими для установки гастроемкостей (гарниры, вторые блюда) и противней для приготовления разнообразной выпечки.
- Особенности модели:
- прямой впрыск – инжекторное пароувлажнение;
- подача пара как в авторежиме, так и в ручном режиме;
- конвекционная система – два вентилятора из коррозионностойкой стали (патент компании);
- нет автомойки и ручного душа;
- кнопочная электронная панель для управления режимами и ввода 9 автоматических программ;
- есть возможность повторного ввода программы последнего цикла;
- при открытии камеры включается система быстрого охлаждения, также есть функция охлаждения;
- камера рассчитана на 10 гастронормированных емкостей формата GN 1/1 или 10 противней 600х400.
- Стандартная комплектация:
- корпус пароконвектомата снаружи и внутри (камера) изготовлен из стали коррозионностойкой полированной;
- внутреннее пространство подсвечивается;
- направляющие – универсальные, L-образной формы, 10 пар;
- комплектуется термощупом, подключение с передней панели;
- дверь оснащена поворотной рукояткой из термопластика и жаропрочным стеклопакетом с низкими потерями тепла;
- для комфортной очистки печи углы камеры скруглены.